das
sind
wir
Schon vor vielen Jahren haben wir beide unsere Passion für die faszinierende Welt des Kaffees und die Kunst des Barista-Handwerks entdeckt.
Im Laufe der Zeit haben wir nicht nur unsere Fähigkeiten im Umgang mit Kaffee vertieft, sondern auch einen harmonischen Rahmen entwickelt bei der Gestaltung von Kaffee-Erlebnissen. Wir haben ein ruhiges, offenes Wesen, sind Gastgeber aus vollem Herzen und lieben es, Menschen willkommen zu heissen. Unsere Erfahrungen in der Kaffeebranche erstrecken sich inzwischen über mehrere Jahre.
Um fundiertes Wissen im Bereich des Spezialitätenkaffees zu erlangen, haben wir in unterschiedlichen Bereichen der Branche gearbeitet, sowie Kurse absolviert, um wertvolle Grundlagen zu erlangen.
Bevor wir uns der Kaffeebranche widmeten, brachten wir unterschiedliche berufliche Hintergründe mit: Ladina arbeitete zunächst als Floristin und später als Kindergarten-Lehrperson, während Raphael im Bereich Architektur tätig war. Diese vielfältigen Erfahrungen fließen heute in unsere Planung und Arbeit mit ein und bereichern unser gemeinsames Projekt auf besondere Weise.
Mit viel Leidenschaft und Spaß freuen wir uns darauf, euch bei uns willkommen zu heißen.
die idee
wildträumer
Es ist inzwischen einige Jahre her, dass wir unseren alten DDR-Wohnanhänger erstanden haben.
Damals saßen wir abends am Tisch, um die ersten Skizzen unseres neuen Lebensweges aufzuzeichnen. Eine kraftvolle Zeit, voller Veränderung und spannender Ideen, welche zusammengeführt und dem realen Leben in einer greifbaren Form präsentiert werden wollten. Die Idee, beruflich gemeinsam aktiv zu werden, stand schon länger fest und fand ihre Form in unserem Wildträumer.
Eine Frage, welche uns in dieser Zeit immer wieder begegnete, war, welchen Ort wir mit unserem Wildträumer schaffen wollen. Für uns ist es ein Ort geworden, wo Menschen zusammenkommen; ein kleiner, mobiler Ort der Begegnung, der Kommunikation und des Genusses. Ein Raum, wo wir uns weiterentwickeln können und Potenzial für die Zukunft sehen.
Heute erfüllt es uns mit Freude und Stolz, dass in uns nach wie vor unzählige Visionen und neue Ideen sprudeln. Wir sind gespannt und voller Energie, wohin uns der Weg des Wildträumers noch führen wird. Dieses Projekt ist für uns nicht nur ein Lebensweg, sondern auch eine ständige Quelle der Inspiration und des Wachstums.
Die Reise hat erst begonnen – und wir freuen uns darauf, sie mit offenen Armen zu begrüßen.
planung
und
bau
Aus einer geplanten Restaurierung wurde im Laufe der Zeit ein Neubau. Dabei war es uns von Bedeutung, immer wieder originale Elemente einzuflechten und so den einzigartigen Charakter und die Geschichte des Wagens lebendig zu erhalten.
Besonders dankbar sind wir für die enorme Unterstützung, die wir für unsere Idee und deren Umsetzung erfahren durften – sei es durch helfende Hände, wertvolle Ratschläge oder motivierende Worte. Diese tatkräftige Begleitung hat uns nicht nur vorangebracht, sondern auch gezeigt, wie viel Begeisterung unser Projekt weckt. Nach ca. achtmonatiger Bauzeit in unserer Garage stand er vor uns, unser kleiner Wildträumer.
bezug von
rohstoffen
Für uns ist es von großer Bedeutung, dass wir wissen, woher unsere Produkte stammen und mit welchen Menschen wir zusammenarbeiten. Seit Beginn arbeiten wir ausschließlich mit biologischen Produkten und produzieren unsere Backwaren vegan.
Wir legen großen Wert darauf, unsere Lieferanten persönlich zu kennen, und stehen in offenem Austausch mit ihnen. Dieser Dialog bereichert uns nicht nur, sondern hilft uns auch dabei, neue Ideen zu entwickeln und die Qualität unserer Produkte kontinuierlich zu verbessern. Bei unseren Zulieferern ist es uns besonders wichtig, dass sie dieselben Werte und Grundsätze teilen wie wir.